Horchata Cupcakes

The Spanish Humanities Class baked horchata themed cupcakes reading their recipe in Spanish, and using metric units.

Cupcakes, la receta paso a paso para que siempre queden perfectos!

Ingredientes de los cupcakes

Para los cupcakes:
200 g de azúcar blanco
95 g de aceite suave
3 huevos M
180 g de harina de trigo
1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
100 g de leche entera
1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto

Para la crema o buttercream:
300 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
190 g de azúcar glas tamizado
70 g de leche entera
1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto
2 cucharaditas de mermelada de fresa (opcional, si queremos alguno de fresa)

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